Receta de Crema de nuez
Si buscas recetas de cremas, la crema de nuez te encantará y su preparación es muy fácil. ¡Pruébala!
(Para 8 personas)
- 1 cebolla rallada finamente
- 3 cucharadas de aceite de maíz
- 1 jitomate mediano molido y colado
- 200 gramos de nuez molida
- 6 tazas de caldo de pollo
- ¾ de taza de crema espesa
PREPARACIÓN
Se acitrona la cebolla en el aceite caliente, se agrega el jitomate y se sofríe hasta que esté bien cocido y especito. Se añade la nuez, se fríe unos segundos más y se agrega el consomé. Se deja hervir 10 minutos, se le añade la crema y se sirve.
PRESENTACIÓN
Se puede servir en sopera o en tazas individuales de consomé. Si lo desea adornela con un ramito de alfalfa nacida y unas nueces enteras, o con unas hojitas de berro.
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