Crean la enmolada más grande del mundo en la Feria del Mole 2024
Con esta enmolada más grande del mundo, los productores de mole de la alcaldía Milpa Alta rompieron un Récord Guinness
Con el fin de abrir de forma espectacular la Feria Nacional del Mole 2024 en San Pedro Atocpan, Milpa Alta, los expositores de este producto crearon la enmolada más grande del mundo.
La dimensión que alcanzó esta enmolada fueron 80 metros de largo, lo que rompe el Récord Guinness de una realizada en Veracruz el año pasado, la cual casi llegaba a los 70 metros.
La enmolada más grande del mundo usó 120 kilos de tortilla azul
Para la enmolada más grande del mundo hecha en Milpa Alta se usaron 120 kilos de tortilla de maíz azul hecha a mano, 150 kilos de mole almendrado de 24 tipos diferentes, 90 kilos de queso, 30 kilos de cebolla, 140 kilos de crema y 100 kilos de pollo deshebrado.
Una vez que fue terminada, y que el alcalde y su familia fueran los primeros en degustarla, el gigantesco platillo fue repartido entre 160 asistentes. Todo el gasto estuvo a cargo de los 24 restaurantes que pagaron para poder exponer sus productos en esta festividad.
Enmolada gigante para abrir la Feria Nacional del Mole 2024
La Feria Nacional del Mole 2024 en San Pedro Atocpan se realizará del 4 al 27 de octubre, en la sede ubicada en el kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec.
El mole, nos recuerda la alcaldía Milpa Alta en su más reciente comunicado, es una de las principales fuentes económicas de esta demarcación, al producir 50 mil toneladas de este preparado mexicano al año.
Tal cantidad los hace considerarse así mismos como “la capital mundial del mole”, pues satisfacen el 60% de la demanda de mole a nivel nacional.
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