Kahlúa, un exquisito licor que nació en México
Muchos saborean con gran gusto el kahlúa, sin embargo, pocos saben que se trata de una creación mexicana. Te contamos la historia.
El kahlúa es un exquisito licor de café que ha cobrado gran relevancia en diversas partes del mundo. Esto gracias a su delicioso sabor dulce y a su textura densa. Además, posee un entrañable aroma a café que es capaz de atraer a los comensales más exigentes. A pesar de ello, pocos saben que este licor es una creación mexicana.
Los granos del café con el que suele realizarse esta bebida son de tipo café arábigo y provienen de cultivos de la sierra de Veracruz, en regiones cercanas a los estados de México y de Puebla.
Cabe mencionar que el porcentaje de alcohol de esta bebida depende del mercado internacional, por lo que suele existir una variación entre el 20 y el 26.5. Asimismo, en 2002 se lanzó un Kahlúa Especial que contenía el sorprendente porcentaje de 36 de alcohol, así como una viscosidad y cantidad de azúcar más reducida.
La popularidad de este licor es tal que su uso no se limita al consumo como digestivo ni a la preparación de cocteles. De hecho, se ha extendido a la creación de helados, pasteles y otros postres como chocolates de distintos tipos.
¿Sabías que el Kahlúa es un invento mexicano?
Para conocer la historia de este licor debemos remontarnos al año 1936. Según cuenta la versión más conocida, fue creado por la empresa Pedro Domecq que se había instalado en México a principios del siglo XX.
Debido a que el kahlúa fue creado en México, Domecq, el productor original, tomó una gran decisión respecto al nombre. Y es que, como una forma de preservar la identidad veracruzana, decidió que su producto estrella conservara el nombre de Kahlúa. Según se sabe, dicho nombre proviene del náhuatl y se ha traducido como Casa de los Acolhua.
Dicho nombramiento hacía referencia al topónimo de Kahlúa que se empleaba para dar nombre a la isla que está frente al puerto de Veracruz. Aunque hay quienes señalan que en realidad es una palabra de origen árabe.
No obstante, existe otra versión de su origen. Esta se menciona en la página oficial de dicha bebida. La historia cuenta que los inventores fueron Senior Blanco, Montalvo Lara y los hermanos Álvarez. Todo comenzó porque uno de ellos tuvo una gran idea y los demás lo secundaron.
El grupo desembolsó café arábico y le realizaron una intervención gastronómica que culminó con la creación de este maravilloso elixir. Desde entonces, se ha posicionado como uno de los licores más populares y queridos a nivel internacional.
Ahora que ya conoces la historia de este delicioso licor, ¡cuéntanos cuál es tu forma favorita de degustarlo!
